Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu Thái chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn.
Đổi vị cuối tuần với miến xào kiểu Thái - Ăn ngon - Khéo tay



-400 gram thịt lợn băm

-2 bó miến con

-20 gram thính gạo

-1 cây sả

-2 tép tỏi

-3 củ hành tím

-1 cây mùi xắt nhỏ

-Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường

-Nguyên liệu làm sốt: 3 lá chanh; 1 quả ớt; 2 tép tỏi; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước; 2 muỗng canh nước cốt chanh




Ngâm miến trong nước ấm khoảng 30-45 phút hoặc cho tới khi sợi miến mềm thì vớt ra cho ráo.



Hành khô xắt lát mỏng, tỏi và sả bằm nhỏ.



Làm nước xốt:


Lá chanh xắt sợi, ớt xắt nhỏ



Cho lá chanh vào bát trộn, thêm ớt, nước cốt chanh, tỏi, nước mắm, đường vào trộn thật đều.



Đun sôi một nồi nước, cho miến vào trụng sơ cho đến khi miến mềm và trong hơn thì vớt ra bát nước lạnh. Gắp miến ra cho ráo.



Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Cho hành, tỏi và sả vào xào thơm.



Cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại, ngả màu vàng nâu. Thêm nước mắm và đường vào khuấy đều, tắt lửa.



chuẩn bị sẵn một bát lớn, cho miến, thịt lợn, thính gạo và hỗn hợp nước xốt vào trộn thật đều.


Sau cùng rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên.



Sợi miến giai ngon hội tụ đủ vị bùi, béo, chua, cay, mặn, ngọt và mát giòn đúng như thành phần nguyên liệu. Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu Thái chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn. Bạn có thể điều chỉnh vị chua cay theo sở thích riêng cho vừa miệng nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn thái lan miến xào miến trộn món ngon cuối tuần

my y sot ca ngu goi heo banh bong lan cuon Bun thit nuong TRUNG MUOI banh uot Nướng gà tây theo bí quyết của đầu cach lam banh gao Han Quoc goi xoai thit bo lam banh mi viet nam canh gà 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng meo hay lùn vòng cà ri Sê Dạy Nấu Ăn goi xoai Phà lau chất phụ gia 2 cà ri bưởi ép sung muối bánh tiramisu Huong Dan Nau An chè sa kê cach lam chawan mushi Làm nộm tai pho trai cay thom lẩu cá khổ qua mon ga Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của cake бm gung ngam tống chao suon heo bo cach nau bun bo hue giam cÃƒÆ kho món ăn kèm MẠm hành khô phi cao Bún chay pha nước chanh hành lá Bap bánh kem valentine patê quả dừa mua vai phụ kiện ong mong tay hap chất liệu vải đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ hành tây chiên vịt kho lam banh tart tao dầu nÆ Æ bánh khoai chiên Dễ làm Tẩm dau do hành tây làm mứt cách làm bánh canh bánh mỳ mè Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt hành tây xào mực com chien dua miến xào cua Trung ga mi ª hành tây làm goi sùp Thach rau cau Anh vi ca banh goi Bình Tây Cách chọn Bột Sắn dây nhung mon trang mieng ngon Ao hoa thien ly Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô Thần khau sốt chua ngọt sai lầm khi ăn hải sản sốt bơ chanh Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp pha trÃƒÆ Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc thit heo gia cay cu Ä Æ sương sáo hành Cún Khang Trứng rán hến vừa ngon vừa dua cÃƒÆ lãng mạn cocktail Món Nửa pizza rà u cà u dua leo ga xien nuong sot Tzatziki Vịt xối mỡ Cà kho đuổi gio heo ham sen cá nướng mọi Bap hap Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu quán quen củ chao cu mon bun